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    溜溜梅攜手西貝,跨界餐前飯后場景

    • 2020-09-17 08:14:47
    • 小編:柚子
    • 閱讀(2410)
    • 來源:食品代理網

    近日,休閑零食品牌溜溜梅便出現在了上海的西貝餐廳。據了解,這是溜溜梅新推出的新品——無核青梅,這款青梅既可以開味,還能消食解油膩,受到了西貝食客的極力追捧。

    溜溜梅

    青梅零食溜溜梅出圈,跨界西貝獲追捧

    溜溜梅跨界西貝,這種結合極具創意,并且互相成就。溜溜梅是以青梅為原料制作而成的零食品牌,青梅中的檸檬酸和蘋果酸可作用于細胞膜上的膽堿能受體,提高胃酸分泌量,促進腸道蠕動,幫助消化,滋潤腸胃,改善腸胃功能。西貝的食客在飯前飯后各來上幾顆,不僅能夠大口吃肉,又能在吃得酣暢淋漓后毫無負擔。

    專注青梅加碼創新,是傳承更是引領

    溜溜梅此次亮相西貝的無核青梅,是復刻了梅煎古法工藝的產品。這種工藝由臺灣古法工藝傳承人黃朱蚲珠,根據40 年制梅經驗,耗時兩年傾心研發打造。古法工藝采用了傳統去核工具,由操作熟練的老師傅一顆顆手工去除梅核,完整的保存了原果的果肉。在糖漬過程,加入了低GI的海藻糖,同時讓其在自然沁出的梅汁中,浸潤至少 90 天,糖漬沁出的天然青梅汁凝練后,結合天然蜂蜜或果汁進行調味,不添加人工外源酸,呈現天然風味。整個制作過程通過準確控制溫度濕度,自然陽光晾曬,收汁鎖酸,保留純正的青梅酸。

    不斷拓展青梅價值,強化青梅專家感

    溜溜梅通過對消費需求的洞悉,跳出青梅的食用傳統,以多產品、多場景、多渠道、多消費群體為戰略,不斷拓展青梅的邊界,將傳統與現代進行融合,讓一顆青梅能夠保持千姿百態,從而為消費者提供更好更優質的青梅食用解決方案,讓更多人能夠簡單方便的吃到青梅,這也許是溜溜梅的產品初心。

    隨著新的消費生態的崛起,溜溜梅以消費者需求為核心,圍繞不同需求場景,打造生活消費場景的青梅產品,這將進一步激發青梅消費動力,不斷滿足消費者對于健康零食的需求。而溜溜梅也在突破品類邊界,不斷為青梅零食賦予新的內涵。

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